Focus sur la vitamine C
Avec la rentrée, l'arrivée de l'automne et la baisse de la luminosité, un manque d'énergie et une fatigue peuvent se faire sentir. C'est le bon moment pour faire une cure de vitamine C en compléments alimentaires ou via l'alimentation.
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l'eau). C'est une vitamine essentielle : elle n'est pas synthétisée par l'organisme. Il faut donc l'apporter régulièrement via l'alimentation ou les compléments alimentaires.
C’est une molécule indispensable à la vie qui joue un rôle important dans le métabolisme de notre organisme.
La carence sévère en vitamine C est responsable du scorbut, maladie quasiment disparue de nos jours.
Quel est le rôle de la vitamine C ?
améliore l'immunité (prévention des infections) et réduit la fatigue
action antioxydante : protège les cellules contre les dommages du stress oxydatif (vieillissement)
participe à la synthèse du collagène
augmente l'absorption du fer par l'intestin
participe à la synthèse de différentes hormones et au bon fonctionnement de certaines enzymes
action préventive des maladies cardiovasculaires (favorise le métabolisme du cholestérol)
où trouve-t-on la vitamine c ?
La vitamine C est présente dans différents fruits et légumes : poivron, papaye, kiwi, agrumes, mangue, brocoli, choux de Bruxelles, persil, acérola, groseille, fraise, ananas.
On retrouve également la vitamine C dans le camu camu (baies d’Amazonie), un vrai superaliment !
La vitamine C est fragile, elle est détruite par la cuisson trop chaude et trop longue, et disparait dans les eaux de cuisson.
Il est donc préférable de manger ces fruits et légumes crus ou bien cuits rapidement à la vapeur.
comment se complémenter en vitamine c ?
500mg à 1g par jour
à répartir sur 2 ou 3 prises (ou prendre une forme à libération prolongée)
au cours des repas
existe sous forme non acide pour estomacs fragiles
existe sous forme liposomale pour une absorption facilitée
éviter la vitamine C effervescente (annule son action car milieux alcalin)
N’hésitez pas à demander conseil à nos naturopathes en rayon.
Retrouvez une sélection de nos vitamines C ci-dessous :
